지중해 식단의 전통적인 몇 가지의 레시피
간단하면서도 건강하고 맛있는 지중해식단의전통적인 레시피 중 몇 가지를 알아보고자 한다.1. 그리스식 샐러드 (Horiatiki)재료:- 토마토 2개- 오이 1개- 빨간 양파 1/2개- 올리브 (칼라마타) 1/2컵- 페타 치즈 100g- 올리브 오일 3큰술- 레몬주스 1큰술- 소금, 후추 약간- 오레가노 약간조리 방법:- 토마토와 오이를 먹기 좋은 크기로 자른다.- 양파는 얇게 슬라이스 한다.- 큰 그릇에 토마토, 오이, 양파, 올리브를 넣는다.- 페타 치즈를 위에 crumble처럼 뿌린다.- 올리브 오일, 레몬주스, 소금, 후추, 오레가노를 섞어드레싱을 만든 후, 샐러드에 뿌린다.- 가볍게 섞어 서빙합니다.2. 지중해식 구운 생선재료:- 생선 (도미, 농어 등) 2마리- 올리브 오일 4큰술- 레몬 1개 ..
2024. 12. 22.
